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本文目录
5岁儿童的营养餐食谱做法一
香煎土豆饼
材料
土豆 ,鸡蛋2个 ,营养营养青蒜,菜谱菜谱香菜,简单家常简单家常面粉,做法做法盐,儿童五香粉,营养营养油
做法
1 、菜谱菜谱土豆两个擦丝,简单家常简单家常用水淘洗下 ,做法做法然后打两个鸡蛋 ,儿童加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉) ,调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油 ,微热时 ,用筷子拨些菜糊进去 ,调整成圆饼状 ,小火慢煎至两面黄色。
5岁儿童的营养餐食谱做法二
拔丝香蕉
材料
香蕉2根 ,白糖150g ,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g
做法
1 、香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内 ,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油 ,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出 。
4、另起锅 ,加少许色拉油,放入白糖 ,用小火熬至糖完全融化 ,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致 。
5 、糖色至金黄色出丝时,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘 ,外带冷水沾涮食 。
5岁儿童的营养餐食谱做法三
土豆泥山药饼
材料
土豆 ,山药 ,糯米粉 ,鸡精 ,盐 ,胡椒粉,牛奶,面包糠,泰式甜辣酱
做法
1、土豆、山药洗净上锅蒸熟 。
2 、土豆趁热捣碎成泥 ,山药去皮切小丁。
3、土豆泥里兑入少许糯米粉 、山药丁 、鸡精 、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀 。
4、放在备好的面包糠中,两面都裹上面包糠 。
5、下锅开始炸,炸到两面金黄即可 ,可浇上泰式甜辣酱。
1 、豌豆炒虾仁 ,先要准备材料 :豌豆20克,海虾4只 ,花生油、盐各少许,香油1滴,豌豆洗净后,切碎;虾去头去尾,挤出虾仁 ,剔出泥肠 ,油锅烧热 ,下入虾仁爆炒后,再下入豌豆碎,加一点水 ,焖煮一下 ,加盐 ,滴入香油即可。
2 、蔬菜小杂炒 ,材料:土豆、蘑菇 、胡萝卜、黑木耳及山药各20克 ,植物油、盐、鸡精、香油各少许 ,水淀粉、高汤各适量,将所有蔬菜材料切成片 ,备用,油锅烧热,放入胡萝卜片 、土豆片 、山药片 、煸炒片刻 ,再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点鸡精,然后用水淀粉勾芡 ,再淋上少许香油即可 。
3 、猪肝丸子 ,材料:猪肝80克,鸡蛋1个,菠菜1棵 ,番茄半个 ,植物油适量,淀粉 、料酒、盐 、姜末各少许,猪脚洗净后 ,切碎;菠菜洗净后 ,用热水焯过,挤干水分 ,切成末;番茄洗净 ,切碎,将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀 ,然后加盐、姜末 、料酒和淀粉,做成猪肝丸子,上油锅烧热后,下入番茄碎炒出汁后,加入猪肝丸子,再添少量的水焖煮至熟 ,即可 。
4 、肉末圆白菜,材料 :肉末40克,圆白菜60克,鸡蛋1个,姜末少许 ,植物油适量,盐少许,圆白菜洗净后 ,撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀,起油锅 ,烧热后,下入姜末和肉末炒香 ,接着倒入圆白菜,大火煸炒6分钟左右,加盐调味即可。
半流质食物菜谱可以选择以下食物,例如白米粥、肉末碎菜粥、蒸蛋羹、蛋花汤 、牛奶、鲜果汁 、煮果子水,西红柿汁 、菜泥、肉汤、肝唐 、少量嫩肉丝 、鱼丸 、鱼片等 。下面是具体的一天半流食食谱,早餐:大米粥 ,蒸蛋羹;
早上加餐:牛奶,泡蛋糕;
午餐:馄饨;
下午加餐:面片汤;
晚餐:热汤面(挂面、肉臊子、碎青菜);
晚上加餐:小米粥
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